Pokaż wyniki od 1 do 8 z 8
Wyświetlany wątek znajduje się w dziale Hyde Park - Rozmowy na każdy temat, nie kwalifikujące się do pozostałych działów - motoryzacja, elektronika, GSM, humor, gry wideo, polityka, wczasy za granicą, rozrywka, hobby.
  1. #1
    Użytkownik Romeo Pokaż na mapie Avatar Tuti
    Dołączył
    10 2005
    Mieszka w
    Zawiercie
    Auto
    156 SW 1.9 JTDm
    Postów
    2,047
    Podziękowania za post / Lubię to
    Czas spędzony na forum
    47 d 7 h 53 m

    Domyślnie zna sie ktos na HACCP - krytyczne punkty kontroli - sanepid?

    musze to wypelnic do sanepidu, juz raz to zrobilem, ale nie napisalem o higienie i mozliwych bakteriach, to sklep z ryba wedzona.

    moze ktos cos poradzic? na czym moge sie wzorowac?

  2. #2
    Użytkownik Romeo Avatar alces1
    Dołączył
    07 2007
    Mieszka w
    Żegocina
    Auto
    Alfa Romeo 159 JTDm
    Postów
    5,239
    Podziękowania za post / Lubię to
    Czas spędzony na forum
    60 d 4 h 40 m

    Domyślnie Re: zna sie ktos na HACCP - krytyczne punkty kontroli - sane

    Cytat Napisał Tuti
    musze to wypelnic do sanepidu, juz raz to zrobilem, ale nie napisalem o higienie i mozliwych bakteriach, to sklep z ryba wedzona.

    moze ktos cos poradzic? na czym moge sie wzorowac?
    Nie bardzo rozumiem.
    Jeśli prowadzisz w swoim zakładzie/sklepie HAACP to musisz mieć Księgę HACCP oraz Księgę Procedur i Instrukcji. No, a jeśli masz, to tam wszystko jest zapisane. Są opisane wszystkie zasady oraz to jakie czynności i zapisy przeprowadzać. Tego nie wypełnia się od czasu do czasu dla sanepidu. Dobrze prowadzony HAACP charakteryzuje się systematycznością.
    HACCP każda firma ma inny, ma inne Krytyczne Punkty Kontroli i ogólnie inaczej zorganizowany, bo to sprawa bardzo indywidualna, dlatego ciężko będzie mi Tobie tak na odległość pomóc...
    Pozdrawiam.
    - Rafał


    PRZERÓBKA GRILLI NA ZAMÓWIENIE:
    http://www.forum.alfaholicy.org/uslu..._do_156_a.html
    NA SPRZEDAŻ UŻYWANE MARKOWE OPONY W ATRAKCYJNYCH CENACH! INFO: PRV.

  3. #3
    Użytkownik Romeo Avatar Majka
    Dołączył
    06 2008
    Mieszka w
    Łódź
    Auto
    AR GT 2.0 JTS 2004
    Postów
    1,012
    Podziękowania za post / Lubię to
    Czas spędzony na forum
    25 d 7 h 1 m

    Domyślnie

    Cytat Napisał Tuti
    ale nie napisalem o higienie i mozliwych bakteriach,
    Jestem przed audytem w laboroatorium diagnostycznym i trochę na mikrobach się znam - mogę pomóc, ale musisz sprecyzować czego poptrzebujesz. Patrzyłam w necie na księgi dla sekwtora spozywczego - tu strona -
    http://www.haccp-polska.pl/haccp_ank...accp_instr.htm
    Rozumiem Tuti, że księgi z instrukcjami i procedurami założyłeś, tylko masz jakies braki. Sprecyzuj jakich info potrzebujesz.

    Pozdrawiam

    Majka

  4. #4
    Użytkownik Romeo Avatar Majka
    Dołączył
    06 2008
    Mieszka w
    Łódź
    Auto
    AR GT 2.0 JTS 2004
    Postów
    1,012
    Podziękowania za post / Lubię to
    Czas spędzony na forum
    25 d 7 h 1 m

    Domyślnie

    Jeszcze jeeden link - którą tabelę musisz wypełnić.
    http://www.carsekt.pl/pobierz/haccp(3).pdf

  5. #5
    Użytkownik Romeo Pokaż na mapie Avatar Tuti
    Dołączył
    10 2005
    Mieszka w
    Zawiercie
    Auto
    156 SW 1.9 JTDm
    Postów
    2,047
    Podziękowania za post / Lubię to
    Czas spędzony na forum
    47 d 7 h 53 m

    Domyślnie

    zmienilem forme, dopisalem o higinie osobistej i przeszlo
    ale dzieki za checi

  6. #6
    Iza Figiel
    Gość

    Domyślnie Opracowanie dokumentacji

    Polecam skorzystanie z firm zewnętrzynych przy opracowaniu dokumentacji. Unikniesz poprzez to podobnej sytuacji. Mi dokumentacje opracowuje firma DJB Doradztwo.

  7. #7
    Barbara Grot
    Gość

    Domyślnie Dokumentacja

    No tak ale może być z tym problem, ponieważ ja np. mam firmę w Katowicach, a oni są z Łodzi.

  8. #8
    Użytkownik Romeo Avatar Zmianowy
    Dołączył
    05 2011
    Mieszka w
    prawobrzeżna Warszawa
    Auto
    Brera 2.2 jts SkyView '07
    Postów
    761
    Podziękowania za post / Lubię to
    Czas spędzony na forum
    95 d 9 h 18 m

    Domyślnie

    Jak już reklamować to nie tak perfidnie

Informacje o temacie

Users Browsing this Thread

Aktualnie 1 użytkownik(ów) przegląda ten temat. (0 zarejestrowany(ch) oraz 1 gości)

Podobne wątki

  1. Punkty mocowania haka holowniczego
    Utworzone przez Rolin w dziale 166
    Odpowiedzi: 30
    Ostatni post / autor: 09-04-2013, 19:14
  2. [145] Punkty mocowania wydechu w 145 1.4 TS '99.
    Utworzone przez Marian Muh w dziale 145/146/155
    Odpowiedzi: 0
    Ostatni post / autor: 02-09-2012, 23:52
  3. catering W-wa, z polecenia/ Sanepid
    Utworzone przez Lutraki w dziale Hyde Park
    Odpowiedzi: 0
    Ostatni post / autor: 27-09-2011, 15:21
  4. Oryginalne punkty rozrządu
    Utworzone przez bella w dziale 166
    Odpowiedzi: 2
    Ostatni post / autor: 11-09-2011, 13:01

Tagi dla tego tematu

Tagi użytkowników

haccp w gastronomii

haccp w pizzerii

haccp punkty krytyczne

krytyczne punkty kontroli w restauracji

JAK NAPISAC HACCP W GASTRONOMI

jak wypełnic księgę haccp

punkty krytyczne pizza przykłady

haccp w sklepie spożywczym

karty haccp darmowe

jak napisać instrukcję haccp

punkty krytyczne w pizzeri przykłady

przykładowe tabele haccp

haccp pizzeria chomikuj

tabele do haccp

haccp punkty krytyczne w przedszkolu przykłady

punkty krytyczne w sklepie

HACCP wprzedszkolu

hccp przykład

przykład haccp

jak zmienić w księdze haccap pukt krytyczny

haccp książeczka wzór

jakie karty kontroli haccp potrzebne są do prowadzenia sklepu mięsnego

przykładowa książeczka haccp

przykład haccp w pizzeri

haccp pizzeria

księga haccp w przedszkolu doc

haccp dokumenty dla sanepidu

haccp sanepid

krytyczny punkt kontrolny przykłądy

księga haccp dla sklepiku szkolnego

haccp ryby

punkyy krytycNe dla sklepu miesnego

jak napisać program haccp sklep spożywczy

ksiazki haccp

wzór haccp w sklepie spożywczym

haccp piekarnia chomikuj

dokumenty haccap

haccp dla gastronomii download

punkty kontroli w sklepie spozywczym chomikuj

haccp sklep spozywczy

haccp - krytyczne punkty kontroli w sklepie spożywczym

haccp ciastkarnia darmowe

jak sporządzić haccp sklep spożywczy

hacap- przykłady w przedszkolu

haccap-punkty krytyczne kontroli

piekarnia punkt krytyczny

haccp wzór przedszkole

jak sporządzić haccp sklepu spożywczego

haccp wzór w sklepie mięsnym

haccp tabelki

dokumenty haccp sklep

przykładowy haccp dla restauracji

haccp

jak uzupelniac hacap

co to jest haccp w sklepie

dokumentacja HCCP punkty krytyczne

punkt krytyczny w piekarni

punkty krytyczne przykłady chomikuj

haccp w sklepie warzywnym

krytyczny punkt kontroli w sklepie

jak sie prowadzi ksiazke haccp

punkty kontroli sanepidowskiej w sklepach

kontrole sanepidu w gastronomiach i sklepach

procedury haccp forum

karty kontroli haccp

haccp w sklepie jaki koazr

druki haccap w piekarni

tabelki do haccp

krytyczny punkt kontroli

punkty krytyczne w piekarni

haccp druki darmowe

Wzorcowy plan HACCP dla cukierni

haccp pizzeria pdf

krytyczne punkty kontroli

krytyczne punkty kontroli lista

haccp w pizzeri

haccp w piekarnictwie

pizza haccp plan

punkty krytyczne w sklepie spozywczym

dokumentacja haccp piekarnia

druki haccp za darmo pdf

punkt krytyczny w pizzy

przykład księga haccp w gastronomii

wypełnianie hccp

jak prowadzić haccp

tabele kontroli sanepidu

ksiazka sanepidowska Hccp

punkt krytyczny w pizzerii

książka sanepid chacap

jak wypełnić kartę do sanepidu

dokumenty wymagane przy kontroli sanepidu w sklepie spożywczym

krytyczne punkty kontroli haccp przykłady

krytyczne punkty kontroli w gastronomi

punkt krytyczny sanepid

haccp dla piekarni wzory

sanepid hcap

punkty krytyczne haccp

jak wypełnic ksiażkę haccp

bezpłatne wzory haccp

jak napisac krytyczny punkt kontroli haccp

Zakładki

Uprawnienia

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów
  •